В переводе с крымско-татарского кояш звучит как солнце. Видимо, именно поэтому озеро так назвали, что вода в нем напоминает цвет закатного светила. Если вы хотите увидеть водоем в красивом розовом цвете, то приезжать сюда вам нужно с конца апреля до середины лета. В более жаркую погоду происходит испарение воды, и озеро становится коричневым, на поверхности оказываются его лечебная соль и грязь. В период осенних дождей оно похоже на обычный лиман. Но даже это не портит туристам впечатление от этих мест. Всегда можно прогуляться к горе Опук. Рядом с ней сохранились остатки крепости древнего города Киммерик, существовавшего в 5 веке до нашей эры и служившего защитой Боспорского царства от нападений скифов. Подойдя к морю, вы сможете увидеть скалы-корабли Элькен-Кая, а весной наслаждаться красивыми полянами цветущих растений.